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关于菌丝保护剂拌料专用与食用菌菌丝保护剂的选择，实际上并没有一个固定的答案，因为不同的产品可能具有不同的特点和适用情况。
在选择菌丝保护剂时，建议您考虑以下几个因素：
1、产品质量：产品的质量是选择的关键因素，您可以查看产品的纯度、稳定性、效果等方面的信息，以及是否有相关的认证或检测报告。
2、适用性：不同的食用菌和不同的生长环境可能需要不同的保护剂，您需要根据您种植的食用菌种类和生长环境来选择适合的产品。
3、厂家信誉：选择有良好信誉的厂家生产的产品，可以更有保障。
4、价格：价格也是选择产品时需要考虑的因素之一，您需要根据自己的预算来选择合适的产品。
至于哪家更好，建议您进行市场调研，了解不同产品的特点和适用情况，同时参考其他种植者的使用经验和评价，做出更为明智的选择。
选择适合自己的菌丝保护剂是非常重要的，可以提高食用菌的产量和品质。